HALLOWEEN!! DITA DI STREGA
 |
Tra poco sarà Halloween!! Una bella serata tra amici, un bel film horror e...questa ricetta! si tratta di biscotti davvero buoni e, al tempo stesso, da un effetto scenico terrificante!! Leggendo il libro di Benedetta Parodi mi sono imbattuta in questa ricetta. L'anno scorso, per halloween, li ho fatti e hanno riscosso tanto successo. Adesso li propongo anche a voi perchè ne vale la pena provarli!
DITA DI STREGA
INGREDIENTI PER CIRCA 20 BISCOTTI:
- 250 g di farina
- 100 g di burro;
- 1 pizzico di sale;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 cucchiaio di lievito;
- 100 g di zucchero;
- 1 uovo;
- mandorle a scaglie o intere;
- confettura di fragole.
PREPARAZIONE:
Mescolate 250 gr di farina, 100 gr di zucchero, la vanillina, il lievito e il sale.
Poi incorporate 100 gr di burro morbido a pezzetti e un uovo.
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla e avvolgetela con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno per 30 min.
Prelevate un pezzetto alla volta, formate una pallina con le mani e poi trasformatela in un bastoncino (il dito della strega).
Prendete una mandorla e posizionatela sull'estremità del dito, facendola penetrare appena nella pasta in modo che rimanga bene fissata (l'unghia della strega).
Con un coltello praticate dei taglietti in corrispondenza delle nocche per renderlo più realistico.
Cuocere a 180 °C per circa 10 minuti.
Decorate con la salsa di fragole (il sangue). dovete utilizzare la marmellata di fragole, mettendola in un pentolino con un po' d'acqua e facendola scaldare a fuoco dolce per qualche minuto, così da ottenere una salsa densa ma non troppo. Serviteli su un piatto da portata con al centro una ciotola con la salsa di fragole, per simulare il sangue in cui verranno intinti i biscotti!
Prelevate un pezzetto alla volta, formate una pallina con le mani e poi trasformatela in un bastoncino (il dito della strega).
Prendete una mandorla e posizionatela sull'estremità del dito, facendola penetrare appena nella pasta in modo che rimanga bene fissata (l'unghia della strega).
Con un coltello praticate dei taglietti in corrispondenza delle nocche per renderlo più realistico.
Cuocere a 180 °C per circa 10 minuti.
Decorate con la salsa di fragole (il sangue). dovete utilizzare la marmellata di fragole, mettendola in un pentolino con un po' d'acqua e facendola scaldare a fuoco dolce per qualche minuto, così da ottenere una salsa densa ma non troppo. Serviteli su un piatto da portata con al centro una ciotola con la salsa di fragole, per simulare il sangue in cui verranno intinti i biscotti!
